. Inscrições decorrem até 13 de julho
Concurso “Tradições de Celinda” procura o “Melhor Maranho da Sertã”
O Festival de Gastronomia do Maranho da Sertã, que se realiza de 13 a 16 de julho, traz consigo a sexta edição do Concurso Gastronómico “Tradições de Celinda” que irá descobrir o “Melhor Maranho da Sertã”. As inscrições estão a decorrer até 13 de julho, sendo o concurso aberto a todos os residentes no concelho da Sertã que poderão participar com um produto para avaliação.
A iniciativa é promovida conjuntamente pelo Município da Sertã e pela AproSer – Associação de Produtores do Concelho da Sertã, tendo como enfoque a valorização do Maranho da Sertã, certificado em 2022 com Indicação Geográfica Protegida pela União Europeia e, deste modo, dar a conhecer os saberes e sabores tradicionais.
As inscrições poderão ser feitas, até 13 de julho, através do e-mail associacaoaproser@gmail.com ou eventosmunicipais@cm-serta.pt ou presencialmente na Casa da Cultura da Sertã.
O regulamento e a ficha de inscrição estão disponíveis em www.cm-serta.pt.
A avaliação dos produtos será feita de forma anónima (em prova cega) a 14 de julho, tendo como base vários parâmetros: forma, aspeto (exterior e interior), textura, aroma, sabor e ingredientes utilizados. Serão premiados os três melhores Maranhos da Sertã:
1º lugar – Prémio de Ouro (no valor de 250€ em vale para gastar no comércio tradicional do concelho da Sertã)
2º lugar – Prémio de Prata (no valor de 100€ em vale para gastar no comércio tradicional do concelho da Sertã)
3º lugar – Prémio de Bronze (no valor de 50€ em vale para gastar no comércio tradicional do concelho da Sertã)
Os vencedores serão anunciados durante o Festival de Gastronomia do Maranho, no dia 16 de julho, às 17h30m, no “Pátio das Freguesias”.
